TOP 7 recepata za pravljenje žele od jagoda sa želatinom za zimu

Ljeti domaćice pripremaju razne praznine od bobica. Nije jako teško stvoriti žele od svježih jagoda sa želatinom. Uz malo vremena, možete dobiti nevjerojatan desert. Njegov se okus ne može usporediti s okusom trgovine. I slatko jelo je također vrlo zdravo. Uostalom, u njemu su pohranjeni svi vitamini i mikroelementi potrebni ljudskom tijelu. Slastica od jagoda može se poslužiti odmah nakon stvrdnjavanja ili je možete ostaviti za zimu.

Suptilnosti izrade žele od jagoda za zimu

Postoje trikovi za izradu kvalitetnog proizvoda.

1. Za 1 kilogram voća uzmite 1,5-2 kilograma granuliranog šećera, 10-15 grama suhog pektina ili želatine.
2. Prilikom kuhanja ne zaboravite stalno miješati bobičastu masu i uklanjati nastalu pjenu.
3. Gotovo jelo odmah se izlije u male staklenke i prekriva poklopcima natopljenim kipućom vodom.
4. Spremnici su postavljeni naglavačke na vodoravnoj površini.
5. Nakon potpunog hlađenja, spremnik se uklanja na trajno mjesto za skladištenje.

Ako slijedite ta pravila, tada će se domaćica bez iskustva ispostaviti ukusna delicija.

Priprema proizvoda i spremnika

Da bi se slatko jelo od kuhanog voća pokazalo izvrsnim, morate pripremiti spremnik i sastojke.

1. Prije nego što započnete s pripremanjem dresinga, želatinu namočite u flaširanu vodu prema uputama.
2. Jagode i plodovi se sortiraju, prezreli i pokvareni primjerci se uklanjaju. Zelene ljuske uklanjaju se iz jagoda.
3. Plodovi se temeljito isperu pod tekućom hladnom vodom. Zatim se raširite na čistu krpu u staklenu vodu.
4. Posude i poklopci se peru u sapunici, isperu u tekućoj vodi i osuše. Zatim se pasterizira na pogodan način.

Pogledaj također

Korak po korak recept za pravljenje džema od ribizle i koprive za zimu

Nepoštivanje ovih pravila dovest će do činjenice da će se radni komad brzo pokvariti.

Najbolji recepti

Postoji nekoliko recepata za kuhanje. Bilo koja domaćica može pripremiti desert po ukusu.

Cijeli desert od jagodičnih jagoda

Stavite jagode u tavu s debelim dnom, prekrijte granuliranim šećerom, stavite na tihoj vatri. Dovedite do vrenja, kuhajte još 5 minuta, isključite vatru. Nakon pola sata ponovo uključite vatru, dodajte želatinu, temeljito promiješajte masu. Nakon vrenja radni komad se izlije u posudu.

Jelo se može poslužiti na stolu ne ranije od tjedan dana.

Od očišćene jagode s pektinom

Jagode nasjeckajte mikserom. Pektin promiješajte s bijelim šećerom. Kombinirajte ove sastojke u tavi. Kuhajte bobice kaše nakon vrenja još 10 minuta.

S jabukama

Samljeti zrele jabuke (500 grama) i jagode (1 kilogram), sipati u zdjelu, dodati bijeli šećer. Kuhajte masu najmanje sat i pol. Plod će postati sredstvo za geliranje.

Sa želatinom

U zdjeli samljejte jagode zajedno s nekoliko listova bosiljka, dodajte granulirani šećer. Kuhajte bobice kaše pola sata, dodajte želatinu. Dovedite masu da prokuha.

Bez kuhanja

Ili možete pomiješati mljevene bobice s granuliranim šećerom, sipati želatinu i odmah ih staviti u staklenke. Nakon dva tjedna, slatka poslastica je spremna. Vruće palačinke i palačinke s njim će odmah poletjeti. Jedina mana preparata je da se ne čuva više od 2 mjeseca.

Ekspresni recept za šumske i vrtne jagode

Instant žele postat će pravi spasilac za domaćice u vrijeme kada dolazi zaista vruća sezona raznih praznina. Za takvo jelo uzmite vrtne jagode i divlje jagode u jednakim količinama. Bobice se melje u malim obrocima s granuliranim šećerom (trebao bi biti 2 puta više od mase ploda). Pire se stavlja u staklenke. Nakon 2-3 tjedna masa će početi gelirati.

Recept za izradu kruha

U spravljaču kruha možete napraviti i ukusnu i aromatičnu žele. U posudu izlijte nasjeckane jagode, dodajte granulirani šećer i pektin. Sve prelijte sokom jednog limuna i dobro promiješajte. Stavite spremnik u električni uređaj, aktivirajte program "Jam". Nakon zvučnog signala izlijte masu u staklenke. Nakon par dana, žele je spreman za upotrebu.

Pogledaj također

Jednostavni recepti za pravljenje džema od trešnje za zimu

Značajke i rok trajanja

Najbolje mjesto za pohranu slatkih poslastica je hladnjak. Na ovom mjestu 8-10 mjeseci neće izgubiti okus. Vrijedno je znati da se žele ne sprema u zamrzivač. Zamrzavanje će uzrokovati da se uteče.

U staklenki koja se ne ispire, proizvod se čuva duže od 5-7 dana. A ako radni komad dulje vrijeme ostane na sobnoj temperaturi, počet će se rastopiti. Stoga se proizvod mora servirati izravno iz hladnjaka i brzo je pojesti.

Jagoda od jagoda je jednostavna za pripremu i lako je čuvati. Domaćica mora potrošiti vrlo malo vremena, a ukusni bobičast desert bit će spreman. Može se konzumirati kao zasebno jelo ili dodati sladoledu ili koktelima.