Opis sorti ljubičastog krumpira, njegova korisna svojstva

Danas je vrlo teško iznenaditi bilo čim neobičnim. Ljubičasti krumpir je iznimka. To je opravdano činjenicom da se nakon toplinske obrade, boja njegove pulpe ne mijenja.

Kako je prošla selekcija

Ova vrsta je dobivena križanjem uobičajenog za sve sorte krumpira s "Američkim srodnikom". Ne bojte se da je modificiran. Prvo se pojavio u Americi, zatim u Rusiji.

Sibirski istraživački institut Rusije, također se bavio razvojem krumpira s ljubičastim mesom. Ispalo je nekoliko varijacija, čija se boja kreće od ružičaste do tamno ljubičaste. Ponekad se nađu ljubičaste nijanse

Osnovni prikazi

Karakteristike krumpira malo se razlikuju od klasičnih sorti sa standardnom bojom. Osim toga, različite sorte imaju različita svojstva jedna od druge. Karakteristike koje su svima zajedničke su:

1. Boja pulpe, ostaje ista i nakon obrade.
2. Oblik povrća je izdužen i duguljast.
3. Visok sadržaj hranjivih sastojaka u gomoljima.
4. Zbog guste kože može se pohraniti vrlo dugo.

Dva gomolja krumpira sadrže jednaku količinu vitamina C kao i 1 limun.

Sastav korijena

Kao što opis pokazuje, krumpir je bogat sastojcima:

• Vitamini: A, B, C, E, H, PP i drugi.
• Makrohranjiva: kalij, klor, fosfor, kalcij, magnezij i drugi.
• Elementi u tragovima: jod, litij, fluor, krom i mnogi drugi.
• Škrob.
• Saharoza.
• Glukoza.
• Fruktoza.
• Kiseline.
• Aminokiseline.

Za 100 gr. Sorte krumpira čine: 2 gr. proteini, 16 gr. ugljikohidrati, 0,4 gr. mast.

sorti

Međusobni rezultat je oko 120 uzoraka krumpira. Glavne sorte koje su svuda uobičajene su:

• Sve plavo. Njegova pulpa nije plava, već više plavo-ljubičasta. Koštica i kaša odvojeni su bijelim prstenom. Punu zrelost dostiže za 80 dana. Gomolj teži 200 grama. U osnovi, tijekom toplinske obrade, boja se čuva. Tek kad prokuha, postaje blijeđi.
• "Eksplozija". Boja pulpe i kore se potpuno podudara, ima plavu nijansu. Gomolji sorte smatraju se početkom zrenja. Masa krumpira 120 gr. Vrlo produktivan i imuno na bolesti.
• "Lila". Spremni za upotrebu nakon 95 dana. Težina gomolja je oko 80 gr., Izvrsno skladištenje. Pulpa i koža iste su nijanse. Sivo čudo odabira.
• "Peruanska ljubičasta". Uzgajivači su na njegovom uzgoju radili 200 godina. Smatra se kasnom vrstom. Zrelost nastupa za 100-110 dana. Težina 80 gr.
• "Adirondack Blue". Krompir teži 100 grama i sazrijeva za 95 dana.
• "Vitelot".Vrlo popularan kod mnogih ljetnih stanovnika, ima drugo ime "Negritanka". Prosječna težina jednog gomolja je 70-100 grama. Boja sa nijansama plave i ljubičaste boje. Period zrenja 110 dana. Dugo se čuva.

Pogledaj također

Zašto krumpir curi: kakva je to bolest i kako se liječiti, mjere kontrole

Ljetni stanovnici sve sorte jednostavno nazivaju plavim krumpirom. Kako bismo pojasnili o čemu je riječ. Korisna svojstva gomolja niko ne osporava, već naprotiv, samo ih hvale.

Kome je indiciran i kontraindiciran?

Da biste to razumjeli, morate detaljno razmotriti korisna svojstva krumpira

1. Smanjeni pritisak. Dobro za one koji pate od hipertenzije, a loše za one s hipotenzijom.
2. antioksidansi Njihova prisutnost u velikim količinama usporava proces starenja.
3. Od mnogih vitamina koji se nalaze u ljubičastom krumpiru, E i C su najvažniji za ljude.
4. Jačanje vida. Korisno za osobe iz blizine. Usporava razvoj katarakte i glaukoma.
5. Probavni sustav. Pomaže uklanjanju otpadnih proizvoda iz tijela. Normalizira stolicu, ublažava bolove u trbuhu.
6. Plovila i srce. Čisteći od toksina krumpir smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka u krvi. U skladu s tim, smanjuje se mogućnost razvoja srčanog i moždanog udara.
7. Podrška imuniteta Pomaže apsorpciji željeza i zahvaljujući folnoj kiselini podiže hemoglobin.

Ograničavanje potrošnje proizvoda preporučuje se onima koji:

• Visoki šećer.
• Zatvor.
• Pretilost.
• Niski pritisak.
• Gastritis.

Za svaku osobu koristi i štete izračunavaju se pojedinačno, ovisno o zdravstvenom stanju. U svakom slučaju ljubičasti krumpir možete jesti, ali istodobno pažljivo pratite svoju dobrobit.

Uzgoj krumpira

Ljubičasti krumpir teže je samostalno uzgajati nego redovite sorte. Glavni problemi s kojima se morate suočiti u procesu rasta:

1. Izloženost fitoftorama i krastama.
2. Kukci štetočine. Ljubičasta sorta krumpira osjetljivija je na napade Colorado buba od ostalih.
3. Bolje je ne razmnožavati se očima. Jer gomolji su sve manji.

Inače je sve kao kod običnih vrsta kulture. Pravodobno zalijevanje, hranjenje, izlijevanje i suzbijanje štetočina.

Kako pripremiti tlo za sadnju

Prvo morate odabrati mjesto za vrt. Ljubičasti krumpir voli osvjetljenje; najbolje je odabrati mjesto na južnoj strani. Izbirljiv je prema sastavu tla, pogodne su sljedeće vrste tla:

• Poplavna područja.
• Sod-podzolic.
• Lagano ilovasta.
• Neutralna pješčana ilovača.

Pogledaj također

Opisujte i borite se s krumpirom (žica) na krumpiru

Da bi se krumpir mogao ukorijeniti i pravilno razvijati u budućnosti, tlo se mora na jesen iskopati vrlo duboko. Možete odmah primijeniti gnojiva, kalijevu sol (KS), superfosfat (S.) i humus (P).

1 m²:

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P - 0,5 kg.

Bolje je ostaviti zemlju u grudicama, to neće štetočinama pružiti priliku da se sakriju u dubini. Zamrznut će se.

Nakon što se tlo zagrije do + 5 ⁰S, možete ponovo kopati i otpustiti sloj.

Sadnja i odlazak

Prije sadnje krumpira u rupe se ulije malo drvnog pepela. Udaljenost između rupa je 30 cm, njihova dubina je 10 cm, razmak redova je 60 cm.

Ako želite dobiti ranu berbu, ljubičasti krumpir se ostavlja da klija u toploj sobi. U ovom slučaju temperatura bi trebala biti najmanje + 15⁰S. To treba učiniti 3 tjedna prije sadnje u zemlju. Možete ga prekriti filmom, ukloniti ga samo kad klice budu oko 10 cm.

Zalijevanje je potrebno, obilna i česta, obvezna razdoblja:

• Nakon klijanja.
• Tijekom postavljanja pupova.
• Nakon pada cvijeća.

Preporuča se pratiti protok vlage u korijenje. Njezin višak doprinosi razvoju truleži, a nedostatak dovodi do smrti same biljke. Rezultirajuća kora mora se olabaviti, korijenje mora disati.

Korenje i liječenje insekata i bolesti treba provoditi pravodobno, kultura je osjetljiva na njihov razvoj i napade. Grmovi mogu umrijeti. Ako dulje vremena nema kiše, sadnice se preporučuju za navodnjavanje.

Mišljenje ljudi koji su pokušali uzgajati ljubičasti krumpir

Nakon proučavanja pregleda ljetnih stanovnika, možete shvatiti što je posebno u uzgoju krumpira, vrijedi li uopće potrošiti vrijeme na sadnju.

• Irina. Doživio sam čudne osjećaje kad sam upravo držao gomolj u rukama. Očistila sam je, ali boja pulpe se nije promijenila. Nakon što sam saznao da nema potrebe za čišćenjem. Općenito, zadivila me boja gotovog jela.
• Vera. Ubiran je prvi usjev krumpira. Ispalo je kanta s 4 grma. Smatra da je to dobar rezultat. Budući da je sadni materijal bio mali. Pokušali smo ga ispeći u mikrovalnoj. Okus je običan, praktički se ne razlikuje od uobičajenog krumpira. Cvjetovi su bijeli, ali stabljike su ljubičaste boje. Preporučuje sadnju ljubičastog krumpira rjeđe od običnih sorti, oko 70 * 70.

Uzgoj egzotičnih stvari na mjestu nije rijetkost. Ali ako je i koristan proizvod, tada se njegova važnost nekoliko puta povećava.